Nombres de legumbres y verduras en ruso

Español	Ruso
ajo	чесно́к
alcachofa	артишо́к
alubias / judías (secas) / pochas	фасо́ль
apio	сельдере́й
berenjena	баклажа́н
berenjenas rellenas	фарширо́ванные баклажа́ны
berza / col verde	капу́ста
berza rizada / col de Milán	савойская капу́ста
boniato / batata / moniato	бата́т / сла́дкий карто́фель
borraja	огуре́чная трава́
bróculi	бро́кколи
calabacín	кабачо́к
calabacín rebozado	кабачо́к в кля́ре
calabacín relleno	фарширо́ванный кабачо́к
calabaza	ты́ква
cebolla	лук / лу́ковица / ре́пчатый лук
cebolla tierna / cebolleta	зелёный лук
chalote	лук-шало́т
champiñón	шампиньо́н
chirivía	пастерна́к
col	капу́ста
col china	кита́йская капу́ста
coles de Bruselas	брюссе́льская капу́ста
coliflor	цветна́я капу́ста
coliflor frita	жа́реная цветна́я капу́ста
coliflor gratinada	запечёная цветна́я капу́ста
endibia	энди́вий
espárragos	спа́ржа
espinacas	шпина́т
frijoles	фасо́ль
garbanzos	нут
guisantes	горо́х
habas	бобы́
lechuga	сала́т
lechuga iceberg	сала́т а́йсберг
lechuga romana	сала́т рома́но
legumbres	бобо́вые
lentejas	чечеви́ца
lollo (rosso)	(сала́т) ло́лло-ро́ссо
maíz	кукуру́за
nabo	ре́па
patata / papa	карто́шка / карто́фель (m)
patatas al horno	запечёная картошка / запечёный карто́фель
patatas al vapor	карто́шка / карто́фель на пару
patatas asadas	запечёная карто́шка / запечёный карто́фель
patatas estofadas	тушёная карто́шка
patatas rizoladas / patatas salteadas	жа́реная карто́шка / жа́реный карто́фель
pepino	огуре́ц
pimiento	болга́рский пе́рец / сла́дкий пе́рец
pimiento relleno	фарширо́ванный пе́рец
puerro	лук-поре́й
puerro silvestre / ajipuerro	лук сала́тный / лук курра́т
rábano	ре́дька / реди́с / реди́ска
rabanillo	реди́с / реди́ска
rábano japonés / wasabi	васа́би
remolacha	свёкла
repollo	капу́ста / коча́нная капу́ста
setas	грибы́
tirabeques	горо́х / са́харный горо́х
tomate	тома́т / помидо́р
verdura	о́вощ / зе́лень (f)
zanahoria	морко́вь (f) / морко́вка